Schweizer Kochnationalmannschaft
Team
Einen Esslöffel Heiterkeit, drei Tropfen von "über sich selbst lachen können", einen Hauch Sturheit, eine handvoll Talent, einen tüchtigen Schuss Können und zum Abschmecken eine herzhafte Prise Genialität: All das gibt man in einen Topf, heizt tüchtig ein, rührt ein paar Mal kräftig im Uhrzeigersinn und staunt dann nicht schlecht, wenn daraus eine Kochmannschaft mit Herz, Motivation und überbordendem Ideenreichtum wird.
Im Herbst 2008 wurde das erfolgreiche Regionalteam der Rhoneköche vom Schweizer Kochverband zur Kochnationalmannschaft ernannt. Das Team vertritt die Schweizer Köche und damit die Schweizer Gastronomie weltweit an Kochkunstausstellungen und liefert sich mit anderen Nationalmannschaften einen harten aber fairen Wettkampf um die Krone des besten Kochteams der Welt.
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Kilian Michlig, Team Chef 16.06.1978, Mitglied GL Hotel-Restaurant Catering Tenne, Reckingen-Gluringen |
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Mario Inderschmitten, Team Pâtissier
08.01.1986, Sous Chef Rest. Schlosskeller, Brig |
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Fabian Margelisch, Team Member
02.05.1972, Rest. Alpina, Bettmeralp |
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Daniel Gehriger, Team Member
05.04.1975, Geschäftsführer Mattise AG, Basel |
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Fernando Michlig, Team Member 02.03.1981, Mitglied GL Hotel Restaurant Catering Tenne, Reckingen-Gluringen |
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Fabian Rimann, Assistent Küche
15.08.1981, Eigentümer „Fabian Rimann Chocolatier“, Wettingen |
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Frédéric Koch, Assistent Küche
06.05.1978, Sous Chef Matisse AG, Basel |
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Soho Sumiya, Assistent Küche
10.08.1974, Mitglied GL Japanisches Restaurant Minamoto, Basel |
Andreas Ritz, Assistent Logistik 07.07.1967, Produktionsleiter Gaumenzauber, Brig |
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Medard Cina, Assistent Logistik Mitglied GL Cave de la Chapelle, Salgesch |
