Comitato centrale
In carica per il periodo 2010 fino al 2012
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Presidente: Georges Knecht capo cucina dipl.fed. Thun tel. 033 336 52 65 contatto |
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Sandra Bissig responsabile della ristorazione con APF Lyss tel. 032 384 31 61 contatto | |
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Markus Eugster Panettiere-confettiere con maestria federale Buchrain tel. 041 768 22 66 contatto |
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Hanspeter Göldi cuoco in dietetica, cuoco d'ospedale, ospizio e della gastronomia collettiva con APF Meilen tel. 044 923 15 34 contatto | |
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Willy Graf responsabile albergheria Nottwil tel. 041 937 22 21 contatto |
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Josef Haldner cuoco della gastronomia con APF San Gallo tel. 071 298 39 60 contatto | |
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Franziska Hänggi-Gasser responsabile dell'economia domestica aziendale con APF Nunningen tel. 061 791 05 55 contatto |
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Sibylle Kunz-Steinmann responsabile della ristorazione Betschwanden tel. 079 225 16 39 contatto | |
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Christine Leimer cuoca qualificata con certificato federale di formazione pratica dirigente aziendale dipl.fed. dirigente asilo dipl.fed. Biberstein tel. 062 827 00 22 contatto |
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Manuela Beyeler-Linder responsabile della ristorazione con APF Meinisberg tel. 079 213 24 92 contatto | |
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Esther Lüscher responsabile d'economia domestica con dipl.fed. Leimbach tel. 062 544 52 57 contatto |
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René Meier capo cucina dipl. fed. responsabile cucina istruttore Kriens tel. 041 925 78 45 contatto | |
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Heinz Müller capo cucina dipl. fed. Allschwil tel. 061 261 53 04 contatto |
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Paul Schmidt Maître d'hôtel Zermatt tel. 027 967 13 37 | |
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Peter Walliser capo cucina dipl. fed. Figino tel. 091 814 65 10 contatto |
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Guido Zanchetta capo cucina dipl.fed. Caslano tel. 091 606 32 82 contatto |