Rezepte
Ihre Küche ist zart-verspielt und fröhlich wie sie selbst. Tanja Grandits, die deutsche Spitzenköchin, gibt ihren Gerichten mit Kräutern, Blumen und Essenzen das gewisse Etwas. Seit Juni 2008 ist sie die Gastgeberin im legendären Gourmetrestaurant Stucki in Basel.
von Tanja Grandits, Köchin des Jahres 2006 und
Gastgeberin im Restaurant Stucki in Basel
Lesen Sie den Beitrag über Tanja Grandits im Food&Beverage, Ausgabe 3/2008 (PDF)
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Thunfisch-Erdnuss-Sandwich mit Wasabimousse und kandiertem Rettich Rezept |
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Teegeräucherte Entenbrust mit Rosencouscous und Kirschensambal Rezept |
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Jakobsmuschel-Vanille-Ceviche mit Avocado-Passionsfrucht-Guacamole Rezept |